单糖

单糖 的意思和解释

不能水解的最简单的糖类。
一般为无色晶体,易溶于水,多数有甜味。
根据分子中碳原子数为3、4、5、6、7等,分别称为丙、丁、戊、己、庚糖等。
核糖和脱氧核糖为戊糖,葡萄糖和果糖为己糖。