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桥尾
拼音: qiao wei/yi 声调: qiáo wěi/yǐ
桥尾 的意思和解释
1.一种猪肉腌制品。
选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉,加工腌制而成。
切片做菜,味香色美。
产于安徽省定远县的炉桥镇,故名。
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