槐叶冷淘

槐叶冷淘 的意思和解释

1.一种凉食。
以面与槐叶水等调和,切成饼﹑条﹑丝等形状,煮熟,用凉水汀过后食用。
唐杜甫有《槐叶冷淘》诗,仇兆鳌注引朱鹤龄曰:"以槐叶汁和面为冷淘。
"宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。
亦省作"槐淘"。