泡菜

泡菜 的意思和解释

蔬菜的腌制品。
蔬菜洗净晾干后装入陶坛内,加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等,密封浸泡一段时间后,经乳酸发酵制成。
质地鲜嫩,清脆爽口。
以四川泡菜最为著名。

泡菜 的句子

这盘菜配有什锦泡菜.


他晚饭吃了一些什锦泡菜和米饭。