绍兴酒

绍兴酒 的意思和解释

1.通称"黄酒"。
我国名酒之一。
它是一种以糯米和小麦为原料,通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。
因原产地为绍兴,故名。