酥油茶

酥油茶 的意思和解释

藏族民间传统饮料。
流行于西藏、青海、甘肃、四川及云南等地。
其制法是:先将砖茶用水熬成浓汁,然后倒进酥油桶内,放入酥油和食盐,用力将木制搅拌器上下抽动,直搅得水乳交融即成。
用作日常饮料,也是待客珍品。