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金齑玉鲙
拼音: jin ji yu kuai 声调: jīn jī yù kuài
金齑玉鲙 的意思和解释
古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。
泛指美味佳肴。
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