金齑玉鲙

金齑玉鲙 的意思和解释

古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。
泛指美味佳肴。