面筋

面筋 的意思和解释

1.亦作"面斤"。
亦作"面筋"。
2.食品名。
用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。

面筋 的词语

软面筋