饴糖

饴糖 的意思和解释

用米及麦芽制成的糖。
将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。
主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。
广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。