鱼片

鱼片 的意思和解释

1.鱼制食品。
由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。
有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。
2.鱼经切制而成的薄块。
特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片,或以之炒﹑溜成的菜肴。