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腩

拼音:nan
声调:nǎn
部首:
部首笔画:4
字笔画:13
五笔码:EFMF
笔顺:撇折横横横竖竖折捺撇横横竖

腩 字的词语


牛腩 腩炙

腩 字的意思和解释


nǎn(ㄋㄢˇ)
[1]方言,称牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。
[2]用调味品浸渍肉类以备炙食。

腩 字的更多解释



nǎn
【名】

[1]干肉
腩,脯也。──《广雅》

[2]牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴。如:牛腩


nǎn
【动】

[3]用调味品浸渍肉类以备炙食
亦以盐、豉汁腩之。──《齐民要术》
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